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瀬戸内の初春を心ゆくまで 表現した和会席─ベラビスタ境ガ浜の日本料理「双忘」新春メニュー
輝く瀬戸内の絶景
島々が浮かび、歴史の重みただよう閑雅な町、尾道。
ベラビスタ境ガ浜が誇るその絶景が、一段と趣深く色づいた新しき年のはじまり。初茜の美しさに、多くのお客さまが心を奪われました。
そんな、‘ここにしかない時間’をお過ごしいただける、ベラビスタ境ガ浜の日本料理「双忘（そうぼう）」では、皆さまの開運を願い、幸先のよい冬の味覚を十分に取りそろえました。
ランチには、旬の寒鰤をはじめ、御節（おせち）料理を彷彿させるおめでたい品々のラインナップ。ディナーには、河豚や寒椿といた贅沢素材が、彩り豊かに皆さまをお迎えいたします。
新しい1年、縁起の良い幕開けに…どうぞ、2015年の抱負や希望を語らいながら、じっくりとお召し上がりください。
▼日本料理レストラン「双忘」 新春メニュー
期間：～2015年1月31日（土）まで（予定）
＜ランチ＞
営業時間：12:00-13:30（L.O.）
http://www.bella-vista.jp/sobolunch.html
＜ディナー＞
営業時間：17:30-20:30（L.O.）
http://www.bella-vista.jp/sobodinner.html
▼ベラビスタ 境ガ浜
http://www.bella-vista.jp/
■ メニュー一例（ディナー）
＜双忘 おまかせ＞
料金：10,000円 （消費税、サービス料10％を含む）
・前菜
河豚白子酒
瀬戸内黒禿肝豆富（瀬戸内檸檬ポン酢ジュレ 赤おろし 芽葱）
芽巻数の子西京漬け
温唐墨大根
車海老芝煮
慈姑檸檬煮
菜の花芥子和え
大王松 松葉串（萵苣唐 黒豆）
・造里
瀬戸内寒椿造里
鯛 針烏賊 ミル貝
妻一式
・焚合せ
七運盛り
鰤大根 人参 南京 蓮根
銀杏 金柑 甘藍
・焼物
瀬戸内寒鰆朴葉焼
白葱 占地
・主皿
牛フィレステーキ蕪おろしと大三島檸檬で
卯元農園野菜いろいろ
・食事
変わり小天丼
蛤吸 香の物
・水菓子
柚子大福 甘酒グラニテ
※メニューは入荷状況により変更になる場合がございます。
■日本料理レストラン「双忘」について
双忘では、カウンター席では瀬戸内海の景色を見ながら旬の御膳を、テーブル個室・畳個室では料理長の料理を堪能していただくお任せスタイル、櫻の間では大正モダンなインテリアがゲストをお迎えいたします。
海の幸、山の恵み。 地元の食材を駆使した季節感溢れる日本料理をお愉しみください。
■ベラビスタ境ガ浜
映画と文学と坂の街、尾道と、万葉の時代からの観光名所、鞆の浦の中間に位置する、大人のための隠れ家リゾート。穏やかな瀬戸内海を一望できる高台から眺める夕日やオーシャンビューのスパは、各界の著名人に愛されています。瀬戸内の海の幸、山の幸にこだわったお料理と上質なサービスをご提供します。
＜本リリースに関するお問い合わせ・ご予約＞
ベラビスタ境ガ浜
Mail：bellavista@tsuneishi.com
Tel：084-987-1122
Fax: 084-987-2148
URL：http://www.bella-vista.jp/
