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新年にふさわしい冬の瀬戸内和宴、温もりあふれる海と山の幸が待つ─ ベラビスタのジャパニーズダイニングSOBO 始和の献立
贅を凝らした上質なラインナップ（イメージ）
天候に恵まれ、艶やかな初日の出に照らされながら、ベラビスタもめでたく新年を迎えました。
冬に旬を迎える食材の持ち味を存分に引き出した、瀬戸内ならではの和宴。
ベラビスタのジャパニーズダイニングSOBO では、一年の始まりにふさわしい、贅を凝らした温もりあふれる日本料理をご用意いたしました。
▼ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道
Japanese Dining SOBO（ジャパニーズダイニング ソウボウ）
http://www.bella-vista.jp/japanesedining_sobo.html
▼Japanese Dining SOBO 始和の献立
期間：～2016年1月31日（日）まで（予定）
＜ランチ＞
営業時間：12:00-13:30（L.O.）
http://www.bella-vista.jp/sobolunch.html
＜ディナー＞
営業時間：17:30-20:30（L.O.）
http://www.bella-vista.jp/sobodinner.html
‘贅’の筆頭は、ベラビスタのためだけに狩猟した地元猟師の「猪（いのしし）の炭焼き」。
この時期が最も美味しく肉厚で濃厚、臭みもない貴重なメスの食感をご賞味いただけます。（ディナー）
旬の鰤は、サラダ感覚でさっぱりとスタイリッシュに、肉料理は寒い時期ならではの‘煮込み’に仕上げ温もりを届けます。冬季の立役者:渡り蟹は、持ち味を生かしてシンプルなご飯にブレンド。（ランチ）
各逸品には、河豚、数の子、からすみ、貝柱、天然鯛昆布〆など、日本料理らしく繊細にあしらわれた瀬戸内鮮魚や、地元:尾道の野菜たちがアクセントを添え、皆さまの心をつかんで離さないでしょう。
新年の誓い・決意、そして変わらぬ郷里の自然と風味。
ベラビスタは皆さまの願いを形にすべく、ここにしかない極上のおもてなしと独自のリゾート・スタイルを、今年も追求してまいります。
※上記は、消費税・サービス料込みの価格でございます。
※献立内容は、入荷状況・天候などにより予告なく変更する場合がございます。
■Japanese Dining SOBO（ジャパニーズダイニング ソウボウ）
地産池消、瀬戸内の恵みあふれる料理長おまかせの「旬の和会席」と「美しい朝食」。
瀬戸内の海の幸、山の恵み。 心安らぐ和の風情たっぷりの空間にて、その時もっとも味わい深い、季節感溢れる美食を和の手法でお愉しみいただけます。
■ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道
映画と文学と坂の街、尾道と、万葉の時代からの観光名所、鞆の浦の中間に位置する、大人のための隠れ家リゾート。穏やかな瀬戸内海を一望できる高台から眺める夕日やオーシャンビューのスパは、各界の著名人に愛されています。瀬戸内の海の幸、山の幸にこだわったお料理と上質なサービスをご提供します。
＜お問い合わせ・ご予約＞
ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道
Mail：bellavista@tsuneishi.com
Tel：084-987-1122
Fax: 084-987-2148
URL：http://www.bella-vista.jp/
